寒さと噂で腸能力も逃げ腰。
梅の効用にあやかりましょ。
梅干しは、体内の仕組みの中で強力なアルカリ性食品で殺菌力、防腐力が凄まじいと言われます。
梅肉エキスに含まれる有機酸で腸内を一時的に酸化し、侵入してきたバイ菌は繁殖できなくなり死滅するようです。
その役割を果たした梅肉エキスは、腸壁から吸収されると同時にアルカリ性に変わり、血液を弱アルカリ性に保つ為の作用をします。だから、アルカリ性食品と言われます。
呼吸器障害や風邪にも、予防効果があります。
欠かせない塩の微量成分について少し書きます。
塩は味噌や醤油、梅干しの仕上がりと成分に決定的な役割を果たすと言われています。
日本の風土から生まれた体質を持つ日本人は、多くの災害を乗り越えてきた歴史の中からの命を繋ぐ知恵として、発酵食品を生み出してきました。
自然塩の果たしている役割は言うまでもありませんね。
本物を知る事が、自然の命の形に戻る事なのでしょう。
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