【伝統美養塾

梅酢の副産物がいわゆる梅干し】

 

 

心とからだをキレイにする日本の伝統食文化は、アメリカをはじめ世界が認める健康な身体や精神を作る食文化と言えます。

そして、このプロジェクトはこの事を次世代を引き継ぐ子ども達へ、現代の生活スタイルの中で取り組みやすい形で継承する事を目的としたものです。

 

現代人の生活スタイルを応援する事が目的で、便利で簡単にと多様化してきた食事のスタイル。

しかし、その事が、本来の食事を摂る目的から大きく離れてしまう結果を招いてしまったというものですが、これは人間社会の進化発展の経過において計画的であったとも言えるのかもしれません。

 

コンビニやファストフードの広がりとともに、家庭の味やおふくろの味が消え、誰もが全く同じような化学調味料、添加物の味を記憶して、このまま時代が移り変わっていったらどうなるのでしょう。

(もはや既にギリギリのところですが)

人間本来の味覚や体調管理の方法を全く変性させてしまっています。

この先も生活習慣病は当たり前のものになり、その事が基準になった社会が出来上がって行くのでしょうか？

 

生活習慣病はまさに普段の生活の習慣がもたらしたからだの悲鳴です。

ですから、人本来の習慣に戻せばその悲鳴は消えます。

日本人が永くこの気候風土の中で培ってきた食性を重んじた食生活。

これは、まさに理にかなった正しい日本人の食事法なのです。

 

人は属する環境に応じて、塩分の摂り方にも調整が必要です。肉体を酷使し汗を多くかく人と、オフィスワークで汗をほとんどかかないで仕事をしている人とでは、当然その摂取量が違って当然です。更には、自然塩と化学的に精製された塩とでは、それが身体にもたらす役割が全く違うところにも気づかなければなりません。

 

私達は、簡単びっくりの方法で理にかなった日本食の素晴らしさを伝統調味料作りとダイニングの中でご紹介し、更には子ども達へと伝承します。

身体の中がキレイになれば、自ずと精神活動が五感を伴い生命として正常化します。

 

地球上に生命が誕生して以来、生命はその活動が寿命で終わるまで、生き続けるものとして存在しているのです。

うつや自殺行為は本来の生命の持っている習性ではありません。ゆがめられた現象としか言いようがありません。

 

大切な人への思いを形に、そして日本人の知恵を力にしてこそ、グローバルに生きる子供達を育てなければならないのではありませんでしょうか。

食育を含めた教育は国の未来、そして真の底力となるはずです。

 

 

キレイな日本人プロジェクトは、多種多様な企業や自治体の皆様と、社会生活の基礎として食育を取り入れていただき、日本の知恵を力に、世界に羽ばたくキレイな心と身体を表現するプロジェクトです。

 

生活習慣病になりにくい食生活の見直しや、病気にならない意識的な生活を国民一人一人が心がけることにより、膨大な国費を占めている医療費の削減にも貢献できます(そもそも国はしようという取り組みがないが)。

今年の我が家の梅干し作り、全国オンライン企画は、本質的な思い出繋がった人達がコツコツと毎年繋ぎ続け、広げてきた結果です。

ご参加くださる皆様、協力いただいている、各企業様、農家様、取次店様がいらしていただけるからです。

本気のやる気を応援したい。

繋がる手と手を広げる事が愛の力だと言えるのではないのでしょうか?

大切な我が子や家族、身近な人を守るのは、日々の暮らし方、その考え方の有り様に他ならないのです。

【生命の本質を生き抜くために】

「キレイな日本人プロジェクト」とは、食と暮らしの知恵と力で日本に暮らす人々の健康と平和を願う構想で生まれたものです。

伝承のスタイルを構築、老若男女を取り混ぜた日本人らしい未来を永続させる団体として、「我が家に伝わる」シリーズとして味噌と梅干しを二大プロジェクトとしています。

https://www.kirei-nippon.com/

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