●所持資格(伝統文化、食や生活全般に渡るこの活動に有益である資格等)
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看護師 ケアマネージャ 認知症介護指導者 認知症ケア上級専門士
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四柱推命 内海式根本療法認定セラピスト アロマセラピストなどなど
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●このプロジェクトに対する思いや特にしてみたい活動など
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縄文時代から現代に至るまで食は大きく変化しています。人類の体も時代とともに
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変化いますが、自然にない食材が多く使われ全身の機能が著しく低下しています。
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根本的に食の見直しが必要な時期となり、私自身も伝える側としてプロジェクトへ
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参画。ユネスコ無形文化に登録もされている伝統ある和食を継承していきます。
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●当協会のHPに顔写真入りで掲載いたします。自己紹介や広くお伝えしたいことなど
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看護師を20年以上経験し、その中で在宅医療に携わったことが、私の人生の大きなターニン
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グポイントとなっております。200人以上の看とりをさせていただき、たくさんの人の
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人生最期のストーリーに関わらせていただきました。人は最期を迎えるとき「生きててよかった」
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と、この世に生まれてきたことに感謝し、あの世へ旅立っていく人と、悔やみながら旅立つ
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人がいます。なぜかを調べてみると、その人たちの違いはマインドでした。もう1つの違いは
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栄養素が大きく関わっていることがわかりました。日々の食事で身体は作られています。
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食べ物を口に入れ、咀嚼し、栄養素を作るのは自分自身です。
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いよいよ人生120年時代といわれるようになってきました。
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現代の食を根本的に見直して、健康寿命をのばし生き生きとした人たちを増やしていきたいです。
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