齋藤　利恵

伝統美養塾　食養専科 専任講師

マクロビオティックの勉強を始めて丸二年、身土不二の精神でこの日本の食を考えています。

特に野菜に関しては、産地、農薬、肥料から、行き着いたのは、種と土。そして、日本の食文化と言える発酵食品。

日本料理無形文化遺産に登録され、ますます、和食が注目されています。

正しく伝承して行ければと思います。

・ナチュラルシードマイスター取得

・楽ロビフード公認蕎麦打ち教室講師

・日本アロマテラピー協会アロマテラピーアドバイザー