カテゴリ：五月


季節のお便り　筍の灰汁抜きは大根で
池田泰子 · 2020/05/14

季節のお便り　筍の灰汁抜きは大根で

福岡の和食のお店のご主人に教えていただいた 筍の灰汁抜きをご紹介

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季節のお便り　新茶の季節
池田泰子 · 2020/05/05

季節のお便り　新茶の季節

今回は免疫力をアップするお茶の淹れ方についてお話しましょう

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池田泰子 · 2019/05/05

端午のお節句 柏餅

柏餅は、江戸時代に武家を中心に、男子の健やかな成長を祈る端午の節句に作られるようになりました。 柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫繁栄につながるといわれたからです。

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